超简单蟹肉鸡爪煲

菜谱分享过醉蟹，自己捯饬过盐焗蟹，那今年就捯饬一下蟹肉煲呗，第一次做，就是这么成功！哈哈，对得起捯饬小能手称号！大家可以根据自己口味再进行调整！

用料  

超简单蟹肉鸡爪煲的做法  

1. 调料如上，因为本人和家里小朋友都不怎么吃辣，所以郫县豆瓣酱我就用了1勺，豆瓣酱甜面酱放了2勺，其他生抽老抽就照着用料配比，准备好放入碗里，这个忘了拍照了。

2. 油锅里把大料爆香。

3. 放入焯好沥干的鸡爪翻炒！具体方法可参照上一道酸甜鸡爪～

4. 将准备好的调汁倒入锅里，继续翻炒。

5. 翻炒后添加水，记得一次添加到位哦～

6. 大火炖开转小火焖煮25分钟～

7. 处理螃蟹，洗刷刷，洗刷刷。对半剖开，这个艰难工程交给我爸处理了，什么腮啊，心啊，肺啊，统统不要～

8. 准备土豆，洋葱，这次没准备虾，喜欢啥就放点，随意～

9. 切口沾淀粉，油锅里煎几下～

10. 继续土豆煎炸

11. 25分钟后，放入蟹，土豆，大火开了继续小火炖10分钟，最后放入年糕和洋葱！

12. 欧拉，欧拉！开吃！

13. 真香啊，哈哈。配米饭，来杯小酒，啧啧啧，舒坦！