香菇板栗鸡烧年糕

自从颜大叔给我寄了一大波年糕之后，年糕蟹年糕鸡年糕各种，年糕和各种食物都特别搭。

用料  

香菇板栗鸡烧年糕的做法  

1. 准备好所有材料，鸡腿切块，板栗去壳去皮儿，香菇稍微泡发

2. 锅中下适量食用油，放入一小把冰糖

3. 中火炒糖色，炒至冰糖融化呈琥珀色时

4. 放入鸡腿肉翻炒

5. 等鸡腿肉表面微焦时放姜片和香料

6. 再放入香菇

7. 倒入生抽，老抽，持续翻炒

8. 锅中下一大碗水，没过鸡腿肉，盖上锅盖

9. 水沸腾后放板栗改盖焖煮

10. 大概五分钟后放入年糕丁，继续焖煮五分钟

11. 翻拌，使食材均匀的裹上汤汁

12. 最后，就吃吧，年糕Q弹板栗软糯，真的太好吃了