明天就是传统的腊八节了,一到腊月初八过年的氛围一天比一天浓厚,北方地区在这一天有泡腊八蒜的习俗,吃腊八蒜的好处我就不多赘述了,我用的是九度米醋和普通米醋各泡了一罐,重点是要和友友们分享的是九度米醋泡出的蒜没有黑边,颜值和味道杠杠的(是处女座的福利呦)😋😋
用料
大蒜 | 根据容器适量 |
九度米醋 | 适量 |
普通米醋 | 适量 |
腊八蒜(九度米醋)的做法
颜色深的是普通米醋,白色的是九度米醋
室温三天后的效果
我用的就是这个呦😉
小贴士
最好选用紫皮大蒜,若买不到紫皮普通白皮蒜也可以,但是不要发芽呦😊拨蒜时不要把蒜划破不然容易出现黑边,醋一定要没过蒜😁尽量选用小瓣蒜,我从网上买的大蒜瓣有点大但效果也是棒棒哒👍室温一星期后转放阳台阴凉处或冰箱中。