腊八蒜 糖醋蒜

超简单的糖醋蒜和腊八蒜，真是腊八时节，正当季。腊八蒜有的会变色有的不会，和大蒜品种、醋、温度都有关系。炒着吃，那要吃好久，单吃好辣，教你一招不辣又好吃的做法
高温日做点酸甜可口的糖醋蒜吃，消暑又开胃，炒菜吃粥吃面好伴侣

用料  

腊八蒜 糖醋蒜的做法  

1. 1、新鲜的大蒜剥去表皮，留一层皮；

2. 2、切出根部；

3. 3、装入瓶中；

4. 4、锅中加入150克红糖

5. 5、加入150克冰糖或白砂糖，盐20克；

6. 6、加入香醋500克，可以多加一点，糖也可以多加点；

7. 7、小火煮开后放凉后使用；

8. 8、放凉后的糖醋汁倒入大蒜瓶中，阴凉出放置1个月后食用。

9. 下面是腊八蒜做法

10. 1、干大蒜剥去表皮切去根部，放入瓶子中；

11. 2、放入冰糖1小块；

12. 3、再倒满米醋；

13. 4、冰箱冷藏1个月的样子就可以吃啦。

小贴士

腌糖蒜要用新鲜的大蒜，腊八蒜可以用晒干的大蒜