闽南特色小吃 打卤面
用料
鸡蛋 | 2个 |
干贝 | 10粒 |
虾仁 | 50克 |
面条 | 3份 |
五花肉 | 150克 |
红葱头 | 10个 |
干香菇 | 12朵 |
干黄花菜 | 50克 |
鱼露 | 1勺 |
玉米淀粉 | 适量 |
好吃到尖叫 卤面的做法
准备好所有材料
五花肉下锅爆香 加入红葱头 爆香 再加入干贝和虾仁 继续爆炒 味道出来了
加一勺鱼露 然后加水开水 加入黄花菜和香菇
鸡蛋打散 水开 下鸡蛋液 用筷子快速搅拌
玉米淀粉用水化开 边用筷子搅拌边慢慢淋入淀粉水 水再开了 就可以关火了
面条用开水煮一下 捞起备用
最后加入卤汤 无敌美味的卤面完成