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麻辣豆腐粉条包子
愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
用料
| 线茄 | 3根 |
| 线椒 | 2个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 3g |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 5g |
| 酱油 | 12g |
| 陈醋 | 16g |
| 油辣子 | 8g |
手撕茄子的做法
线茄去蒂后，切成8厘米左右的长段。
![手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第2张]( "手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第2张")
茄子上锅蒸，蒸15分钟，蒸至茄子变软，夹出，放凉。
![手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第3张]( "手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第3张")
锅内放油，烧热，放入花椒、蒜末、红绿线椒圈，小火或者关火爆香。
![手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第4张]( "手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第4张")
小碗里混合盐、糖、酱油、陈醋、油辣子，倒入爆香后的蒜，混合均匀。
![手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第5张]( "手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第5张")
冷却后的茄子用手撕成小条，浇上酱汁，拌匀即可。
![手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第6张]( "手撕茄子的做法图解 手撕茄子的做法步骤 第6张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载
用料
| 线茄 | 3根 |
| 线椒 | 2个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 3g |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 5g |
| 酱油 | 12g |
| 陈醋 | 16g |
| 油辣子 | 8g |
手撕茄子的做法
线茄去蒂后，切成8厘米左右的长段。
茄子上锅蒸，蒸15分钟，蒸至茄子变软，夹出，放凉。
锅内放油，烧热，放入花椒、蒜末、红绿线椒圈，小火或者关火爆香。
小碗里混合盐、糖、酱油、陈醋、油辣子，倒入爆香后的蒜，混合均匀。
冷却后的茄子用手撕成小条，浇上酱汁，拌匀即可。
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