【步骤图】空气炸
【步骤图】柠檬手
【步骤图】开胃祛
不塌陷杯子蛋糕的
简单好吃：挑选西瓜
【步骤图】低脂开
【步骤图】「滋润
姜汁撞奶-制作过
【步骤图】简单快
用料
| 小茄子 | 若干 |
| 大蒜 | 一头 |
| 芫芜 | 三五棵 |
| 芝麻 | 少许 |
| 生抽 | 3—4勺 |
| 红油（辣椒油） | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 麻油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
手撕蒜蓉茄的做法
茄子洗净，根部用刀切上几刀（方便蒸熟），上蒸锅蒸15分左右，熟后凉凉，用手撕成细条，装盘备用
![手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第2张]( "手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第2张")
蒜去皮，拍碎、切成蓉，芫芜切碎，装在碗中
![手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第3张]( "手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第3张")
将调料分别加入到碗中拌匀，浇在茄子条上，拌匀撒上芝麻即可食用
![手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第4张]( "手撕蒜蓉茄的做法步骤图，手撕蒜蓉茄怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、口重的加盐时一定要少放，可边尝边放，我平时是只放生抽不放盐的。
2、茄子也可以切成蓑衣形，但个人认为口感没有手撕的好。
用料
| 小茄子 | 若干 |
| 大蒜 | 一头 |
| 芫芜 | 三五棵 |
| 芝麻 | 少许 |
| 生抽 | 3—4勺 |
| 红油（辣椒油） | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 麻油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
手撕蒜蓉茄的做法
茄子洗净，根部用刀切上几刀（方便蒸熟），上蒸锅蒸15分左右，熟后凉凉，用手撕成细条，装盘备用
蒜去皮，拍碎、切成蓉，芫芜切碎，装在碗中
将调料分别加入到碗中拌匀，浇在茄子条上，拌匀撒上芝麻即可食用
小贴士
1、口重的加盐时一定要少放，可边尝边放，我平时是只放生抽不放盐的。
2、茄子也可以切成蓑衣形，但个人认为口感没有手撕的好。
