用料
海参 | 150克 |
大米 | 150克 |
姜 | 1瓣 |
鸡精 | 2克 |
盐 | 5克 |
营养美味的海参粥的究极做法的做法
准备水发海参、水发大米300克 比例为1:1
姜切丝,水发海参切粗条
焯三分钟:清水大火烧开,下海参,焯好捞出沥干
调味粉:盐、鸡精(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
锅内加米,水(1:5),大火烧开,加盖小火煮30分钟
加海参、姜,加盖焖10分钟
加调料粉,拌匀,尝味出锅在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)