就是馋了
用料
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
大蒜 | 4瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
草鱼 | 1条(大约850g) |
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
杏鲍菇 | 2个(200g) |
大白菜 | 3片 |
木耳 | 8朵(适量) |
香菜 | 1根 |
正儿八经烤鱼的做法
热火下油,把姜丝爆香下鱼头转消化两面煎到微黄,下西红柿丁翻炒,加适量水,下杏鲍菇白菜中火煮10分钟,煮好后关火备用
土豆刷油铺底,鱼放土豆上面中层200℃考35分钟
煮开放木耳,烫两分钟关火
把菜码上,加汤
烤鱼铺底的码上
烤鱼码上
蒜,洋葱,青椒,小米辣,芝麻,香菜,备用
热油下锅,加盐翻炒
炒软后加豆瓣酱和适量水
把超好的酱淋到鱼上,撒芝麻铺香菜,完成!
紫菜汤+烤鱼,开吃