用料
剁椒 | 随意看自己口味来 |
稻花鱼 | 500g |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
红辣椒 | 4.5个 |
剁椒稻花鱼的做法
料酒,姜丝,花椒,研制时间看情况而定,买回来就可以研,时间久点比较入味。
然后放在油锅里煎至两面金黄,盛出来放盘里。
辣椒,花椒,大蒜,葱姜,再放点生抽一点醋(本人觉得醋可以去腥提味
然后把鱼放进去,再倒入适量的水,淹到鱼就可以了,放盐,大火烧开水之后就慢火烧到汤汁差不多就可以出锅了
就这样完成了
这个是吃剩的,第二天吃更有味
小贴士
简单,初学者的福音