用料
一面两食的做法
提前1小时左右把面活好备用和面时加适量盐、和植物油增强面的韧性(普通面粉高筋面粉正常和面)
将面擀成适中的面片,切条条,稍微一饧,轻轻抻拉
热锅,少许植物油,西红柿炝锅,加入适量盐、糖、黄豆酱调味
豆翅洗好撕小片备用
烧至水滚,下入抻好的面,再次烧开,放入青菜和豆翅,出锅!
清水烧开下入抻好的面
捞出加入适量盐、糖、食醋、和自制辣椒油,加入自己喜欢的青菜。