一鸡两食

广东人的必点菜😋😋 有一句古话叫作：“无鸡不成宴。”，意思就是，没有用鸡做的菜肴，算不上是吃宴席。鸡和猪鸭牛羊鱼一样，都是人们餐桌上日常有的食物，只是鸡对广东人来说，特别地重要。图片拍的有点丑，请大家多多包涵😂😂

用料  

一鸡两食的做法  

1. 买回来的鸡洗干净，不用切块，放一边待用。

2. 汤锅加水放进鲜人参煲开，把鸡放进去，再次煲开后，中小火煲半个小时，鸡熟透后（注意不宜煲的太软）就可以夹起来装碟备用。锅里的汤继续慢火煲至一小时加盐就可以喝了。

3. 这种鲜人参有分季节性的，市场有卖，实在没有可以换干的也行。

4. 盐焗鸡粉认准这个老牌子才好吃😋

5. 碗里倒入半包或三分之一盐焗鸡粉（看鸡大小来决定）

6. 加入油浸过面

7. 搅拌均匀备用

8. 这是美味的人参汤，好喝的同时还有生经养血、安神益智的功效。

9. 把鸡撕成一条条，倒入三分之二之前泡好的调料搅拌均匀。

10. 重口味的亲们，觉得不够味，留下三分之一的调料就可以沾着吃哦。

11. 既简单又美味的手撕盐焗鸡一鸡两食，开吃咯。