肉沫葱烧豆腐

每次烧豆腐都做麻辣味的，今天来个清淡的，但是也超级香喔～

用料  

肉沫葱烧豆腐的做法  

1. 原材料很简单就上面三样😛

2. 豆腐焯水，加少许盐，大约两三分钟捞起备用～

3. 沥干水份，煎豆腐～这步比较关键，豆腐双面煎至金黄，最后吃起来的口感是外脆里嫩。每面小火慢煎，大约煎五分钟煎的时候撒一点点盐使豆腐入味，用筷子戳豆腐的时候表皮脆脆的就表示一面煎好了，翻过来再煎另外一面～

4. 煎好的效果就是这样哒，看起来好好吃是啵？然后将豆腐捞出备用～

5. 将就锅里的少许油炒肉沫，加一勺料酒～

6. 葱花的葱白部分加入肉沫翻炒，再加入一勺耗油～

7. 继续加入生抽，老抽，糖

8. 肉沫炒好之后放入豆腐～

9. 加入适量的水大约水开后烧五分钟左右，期间加少许盐～

10. 最后大火收汁，喜欢的可以勾点水芡粉～

11. 最后起锅前放入剩余的葱段及少许鸡精即可～

12. 肉沫跟豆腐都是脆的，完美😎