用料
肉末 | 100克3肥7瘦 |
葱 | 葱花 |
蚝油 | 一小勺 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
油豆腐 | 10个 |
胡椒粉 | 少许 |
沙茶酱 | 一小勺 |
干香菇 | 5颗 |
胡萝卜 | 一节 |
鸡精 | 少许 |
水淀粉 | 少许 |
肉沫油豆腐的做法
胡萝卜 香菇 切丁 ,瘦肉剁成肉末
生抽 ,老抽 ,蚝油 ,胡椒粉 ,鸡精腌制15分钟 不要太咸
油豆腐用剪刀剪一个洞
把肉沫一个个装满
上蒸屉蒸15~20分钟
水+沙茶酱 +蚝油 +生抽 +水淀粉勾芡
撒上葱花 ,浇上勾芡 。
要一口瞬间打开味蕾 😋
小贴士
肉沫用不完 放在冰箱第二天还可以用 。