昨天下午买了五只(17元)小一点的梭子蟹,今天中午又去同家发现降价了,变成25两斤,气鼓鼓—
用料
梭子蟹 | 只 |
姜 | 片 |
葱(小) | 根 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
酱油 | 勺 |
黄豆酱 | 小半勺 |
米醋 |
葱姜蒜炒梭子蟹的做法
1: 没咋洗,✂️对半剪开从腹下,抠去不能吃的腮嘴巴等,,,
2: 放一点黄酒,伤口处粘上淀粉,壳不用
3:炸
4:炒料,放蟹5:起锅之际放葱段,剩下的2/3蒜末
小贴士
没啥注意的,比椒盐皮皮虾好做,我第一次做就成功了,还被夸和外面餐馆做的一样的级别