姜葱蒜爆炒梭子蟹

用料  

姜葱蒜爆炒梭子蟹的做法  

1. 冷水下锅焯水，放入姜块 ，葱，2勺料酒！水沸即可捞出

2. 捞出待用

3. 切好姜片、蒜蓉、辣椒、葱白、蒜！啤酒待用

4. 热油放入蒜蓉，辣椒，姜片，葱白，蒜爆香

5. 再倒入梭子蟹翻炒均匀片刻

6. 放入酱油，蚝油，一点点盐，啤酒调成汁，淋入锅中炒均匀，再盖锅盖焖几分钟

7. 收汁即可

8. 最后撒上葱花翻炒几下即可

9. 美味佳肴