梭子蟹还是很好吃哒
用料
梭子蟹 | 2只约500克 |
淀粉 | 10克 |
油 | 30克 |
葱 | 3根 一半炒叶子留部分装饰 |
姜 | 3片 |
料酒 | 15克 |
盐 | 3克 |
水 | 25克 |
小美版葱姜炒梭子蟹的做法
油、葱、姜放入主锅 以3分钟/120度/速度1 爆香
放入用淀粉沾过的梭子蟹 最后放壳 壳在最上面 不然容易碎掉 再放入料酒、盐、水 以8分钟/V/反转速度1烹煮
出锅 撒上葱段
梭子蟹还是很好吃哒
用料
梭子蟹 | 2只约500克 |
淀粉 | 10克 |
油 | 30克 |
葱 | 3根 一半炒叶子留部分装饰 |
姜 | 3片 |
料酒 | 15克 |
盐 | 3克 |
水 | 25克 |
小美版葱姜炒梭子蟹的做法
油、葱、姜放入主锅 以3分钟/120度/速度1 爆香
放入用淀粉沾过的梭子蟹 最后放壳 壳在最上面 不然容易碎掉 再放入料酒、盐、水 以8分钟/V/反转速度1烹煮
出锅 撒上葱段