前几天买了鲜银耳,看攻略都是得炖煮三个小时左右,又是文火又是慢火。像我家只有电磁炉,做起来又费电又费时。
亲身实践了非常便捷、零失败的做法,分享给大家。
用料
银耳 | 一朵(7-8人份) |
红枣 | 10颗左右(喜剧吃就多放点儿) |
冰糖 | 适量(看个人口味) |
红枣银耳羹 30分钟搞定的做法
取出鲜银耳一朵,洗干净,清水泡几分钟。待用。(如果是干银耳,要用水泡开洗干净)
把银耳撕成小朵小朵的~
准备大枣若干,喜欢就多放,不喜欢就少放。洗干净待用。
再准备冰糖适量。给高压锅加一半水,把银耳、大枣、冰糖,全倒进去。低压,压半小时。
半小时后出锅~
小贴士
1、如果有枸杞、雪梨之类的都可以放进去一起炖。
2、家家户户现在应该都有高压锅,压半小时即可。
3、吃不掉的可以冷藏冰箱,夏天吃解暑清肺。
4、一朵鲜银耳的量是7-8人份,根据自己家的情况加减用量吧!