用料
鸡腿 | 5只 |
生姜、香葱、花椒、料酒 | 适量(煮鸡腿用) |
酱汁⬇️ | |
姜蓉 | 适量 |
香葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
食用油 | 2勺 |
葱姜鸡腿肉(凉菜)的做法
鸡腿洗净放入锅中,加盖过鸡腿的水量,放葱姜花椒料酒煮熟。鸡腿捞出放凉去骨,撕小块备用。
酱汁除食用油外放入碗中备用。另起锅放入食用油烧热倒进酱汁碗中拌匀,浇到鸡腿肉拌匀即可。
鸡腿 | 5只 |
生姜、香葱、花椒、料酒 | 适量(煮鸡腿用) |
酱汁⬇️ | |
姜蓉 | 适量 |
香葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
食用油 | 2勺 |
鸡腿洗净放入锅中,加盖过鸡腿的水量,放葱姜花椒料酒煮熟。鸡腿捞出放凉去骨,撕小块备用。
酱汁除食用油外放入碗中备用。另起锅放入食用油烧热倒进酱汁碗中拌匀,浇到鸡腿肉拌匀即可。