上汤娃娃菜（简易版）

用料  

上汤娃娃菜（简易版）的做法  

1. 皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切成小块，放入一个碗或碟子备好

2. 娃娃菜切小一点

3. 姜片2片，因为我的姜片比较小，就多切了两片（这个是为了去腥味）

4. 葱切成葱花，备好

5. 锅里倒油，油热了之后倒入娃娃菜，炒软后放两小勺盐（可以尝一尝，娃娃菜要有咸味），之后倒入一小碗水，放上锅盖，闷一会儿

6. 娃娃菜熟了之后捞出放碟子

7. 在锅里倒水，一般来说水不要太多，能淹过娃娃菜就行，如果喜欢喝汤可以多放一些水。
   
   水烧开后，倒入皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠和姜片，煮一会儿至汤呈乳白色，怕腥的同学可以撒一点白胡椒粉。
   
   这时可以尝尝，如果味道可以的话就可以出锅啦！
   水放的多的朋友可能味道有些淡，就加一些盐和鸡精，调好味儿就可以出锅啦！

8. 把汤烧热，然后浇在娃娃菜上，然后撒上葱花，再倒一些香油。
   香喷喷的上汤娃娃菜就做好啦！又鲜又香！🤪🤪🤪