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豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍

来源:料理馆 2.3W 次
豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图

用料  

豆角 300克
肉沫 150克
3瓣
小米辣 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
玉米淀粉(生粉) 1勺
1勺
白砂糖 1勺
小葱 1根

豆角肉沫~菜的文章" target="_blank" >下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法  

  1. 豆角切小段。成粒状。焯水(比较容易炒熟)后盛出备用

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第2张
  2. 肉沫切好备用

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第3张
  3. 蒜,小米辣,小葱。切段备用

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第4张
  4. 肉沫中倒入一勺生抽,一勺料酒,一勺玉米淀粉,一勺白糖。腌制30分钟

    不用纠结一勺是多少,只要你用同样的勺子🥄配料就可以了

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第5张
  5. 热锅倒油~把肉炒散开。。变色就可以盛出来了

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第6张
  6. 洗锅,倒入一点点油,把葱,蒜,小米辣倒入翻炒。炒香

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第7张
  7. 香味炒出后倒入豆角翻炒至豆角熟了

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第8张
  8. 加入肉沫翻炒均匀
    加一小勺盐(看个人口味)。一勺老抽上色调味
    翻炒均匀就可以出锅啦

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第9张
  9. 下饭

    豆角肉沫~下饭菜(๑˃̵ᴗ˂̵)👍的做法步骤图 第10张
#豆角 #肉沫下 #饭菜
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