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下饭菜:肉沫酸豆角

来源:料理馆 3.35W 次
下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图

用料  

泡豇豆 400克
肉末 50克
干豆豉 1勺
泡椒酱 1勺
葱姜蒜 适量
1/2勺
白胡椒粉 2克
生抽 1/2勺
耗油 1/3勺

菜的文章" target="_blank" >下饭菜:肉沫豆角的做法  

  1. 肉沫用料酒,白胡椒粉,生抽,耗油搅拌均匀腌制十分钟。

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第2张
  2. 泡豇豆清洗两遍,切丁备用

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第3张
  3. 准备剁椒酱和干豆豉

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第4张
  4. 锅热放油,先放豆豉,煸炒出香味,放剁椒酱,葱姜末翻炒出红油

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第5张
  5. 放肉沫炒散,加入酸豆角丁,翻炒一分钟,加生抽,一点白糖,加一点水,翻炒三分钟。

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第6张
  6. 撒入蒜末,鸡精,翻炒均匀出锅。

    下饭菜:肉沫酸豆角的做法步骤图 第7张
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