易做甜品+颜值系——黄瓜翠玉冻

家姐自己家露台种菜，最近黄瓜大丰收，给我们寄了不少。于是每天变着花样吃黄瓜，今天整个甜品…
因为自己家种，手工拣虫没用药，黄瓜就没舍得去皮，意外变成渐变色得翠玉冻，味道清爽，黄瓜味儿浓…

用料  

易做甜品+颜值系——黄瓜翠玉冻的做法  

1.    黄瓜切块加水（我习惯用能入口得纯净水或矿泉水），得到黄瓜汁，过滤三遍。这时我称了下，过滤后差不多270克黄瓜汁。
      （如果外面买的黄瓜，建议还是去皮比较好。）

2. 黄瓜汁加白糖加热融化，放入白凉粉，化开。倒入模具，我是家里得塑料餐盒。放凉成型，我是直接放入冰箱。
     成型切块撒上椰丝，完美！