无油无淀粉减肥三肉丸

想喝丸子汤了，害怕买来的丸子发胖，那就自己搓个丸子🍡吧～～～

因为家里只有鸡肉🐔和猪肉🐷所以做了这两种肉丸，猪肉分别做了香葱和香菜版

减肥还是推荐鸡肉🐔、牛肉🐂、鱼肉🐟

用料  

无油无淀粉减肥三肉丸的做法  

1. 将鸡肉、猪肉分别剁成肉泥（图为猪肉）

2. 分别调肉馅、鸡肉馅放料酒、花椒粉、十三香、盐、鸡蛋搅拌，因为没放淀粉，所以多搅拌上劲

3. 猪肉馅里分别多放了葱和香菜，但因为鸡蛋不够了，为保证早餐鸡蛋就没放了，同样搅拌上劲

4. 锅内烧水加入料酒、葱、姜、大料至半开

5. 分别加入鸡肉丸、猪肉丸，建议分别煮，一起煮容易串味

6. 鸡肉丸子飘起来以后加入冷水中，丸子吃起来更有弹性

7. 猪肉丸多煮一会（没有鸡肉那么容易熟），煮熟后加入冷水中，保持弹性

8. 煮好的丸子晾凉后放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来煮一下即可