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麻辣豆腐粉条包子
愿我们的日子象黄
板栗烧鸡，注意“1
带饭100天打卡～第1
冰冻柴鱼，大头鳕鱼，熬柴鱼花生粥那种
肉质呈瓣状，紧实有弹性、出了大骨无小刺
主要是廉价，一斤8-10块钱
用料
| 柴鱼（冰冻大头鳕） | 1条 |
| 紫苏/姜/蒜/辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 小1勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
紫苏焖柴鱼的做法
柴鱼冰箱冷藏保鲜解冻，洗净表面细鳞、去除腹内黑膜及淤血（在鱼骨缝隙上粘着）
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第2张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第2张")
切2.5cm厚段
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第3张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第3张")
锅里加油中小火慢慢煎两面，冰冻鱼水分大，自己把握一下哦
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第4张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第4张")
煎好的鱼备用
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第5张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第5张")
料头准备
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第6张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第6张")
爆香姜蒜辣椒
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第7张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第7张")
下鱼加盐、酒爆香
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第8张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第8张")
加热开水1碗（和鱼块差不多持平就可以），大火烧开改中火加蚝油酱油白糖调味，焖2-3分钟后加入香醋改大火收汁
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第9张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第9张")
收汁差不多加入紫苏翻炒均匀等1-2分钟即可出锅
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第10张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第10张")
出锅前翻拌均匀
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第11张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第11张")
成品
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第12张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第12张")
肉质非常结实，随便你煎、炒
![紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第13张]( "紫苏焖柴鱼的做法步骤图，紫苏焖柴鱼怎么做好吃 第13张")
