自用菜谱,图为第一次做的,只有3只牛蛙,放多了水,卖相不大好,但味道超棒!
用料
牛蛙 | 5只 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 8片切丝 |
蒜 | 4瓣 |
高安青椒(长) | 5个 |
小米椒 | 4个 |
泡椒 | 4个 |
豆瓣酱 | 2大勺 |
花椒 | 1把 |
藤椒油 | 1炒菜勺 |
生粉勾芡 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
老抽 | 适量 |
自用菜谱,图为第一次做的,只有3只牛蛙,放多了水,卖相不大好,但味道超棒!
牛蛙 | 5只 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 8片切丝 |
蒜 | 4瓣 |
高安青椒(长) | 5个 |
小米椒 | 4个 |
泡椒 | 4个 |
豆瓣酱 | 2大勺 |
花椒 | 1把 |
藤椒油 | 1炒菜勺 |
生粉勾芡 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
老抽 | 适量 |