王氏家常菜—番茄炒蛋

为了写教程现做的，西红柿小了，所以有些碎，但是美味不减哈，欢迎学做。

用料  

王氏家常菜—番茄炒蛋的做法  

1. 葱蒜切片，西红柿切片

2. 鸡蛋打到碗中，放盐，用筷子打散搅拌均匀

3. 锅中倒油，油一定要热到冒烟，倒入鸡蛋，用锅铲轻轻拨着鸡蛋转圈，直至成型。把鸡蛋盛出备用。

4. 锅中倒油，油热放葱花蒜片香菜，炒出香味后放西红柿，炒均匀。待西红柿软后放味极鲜，白砂糖。继续翻炒。

5. 西红柿汁液充分炒出，菜体发软后放鸡蛋，翻炒均匀，一分钟后出锅。