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宝宝零食:琥珀核桃

来源:料理馆 1.56W 次
宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图

今天看到朋友圈里有朋友自制琥珀核桃,就决定自己也试试。给宝贝当零食,香甜美味又健康!

用料  

核桃
冰糖
清水
花生油

宝宝零食:琥珀核桃的做法  

  1. 核桃去壳,备用

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第2张
  2. 放入清水中煮开即可

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第3张
  3. 煮熟的核桃仁篱干水,备用

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第4张
  4. 清水加入冰糖,小火熬制

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第5张
  5. 冰糖熬制起泡,开始浓稠

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第6张
  6. 倒入核桃仁,搅拌,让核桃仁尽量均匀的沾满冰糖汁,水份收至尽量粘稠,但不要太干,太干会将冰糖析出,会形成一层白霜,那就白熬了

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第7张
  7. 沾满冰糖汁的核桃仁盛出来,换个锅,加入少量花生油,小火,将核桃仁倒进去,铺匀

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第8张
  8. 待出香味后,简单翻一下,就可以出锅了!

    宝宝零食:琥珀核桃的做法步骤图 第9张

小贴士

1.熬糖的锅里会有些糖沾在锅上,可以放入些加热一下,就是甜粥啦😊
2.如果有白芝麻的话,过油时可以放一些,会提升颜值~
3.出锅后晾一下,凉了后放在冰箱冷藏里冰一下,会更加美味

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