过年必备的解馋小零食,健康免油炸,酥脆又香甜!
用料
大核桃仁 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
黄油 | 适量 |
琥珀核桃-剩余坚果巧变美味零食!的做法
锅中加入融化了的黄油,放入冰糖。
待冰糖融化后加入蜂蜜和适量的温开水。
小火熬得粘稠起泡后放入核桃仁拌匀。
最后撒入白芝麻即可。
冷却后核桃仁的表面形成了酥脆的糖壳,晶莹剔透,像一颗颗琥珀,舔一舔,跟糖果一样香甜,即使是讨厌吃坚果的小朋友也一定会爱上!
小贴士
冰糖的使用 —— 建议用大块的土冰糖,使用前尽量将其敲成小块,方便融化。