这个方子不用黄油牛奶水,是全部用淡奶油的配方,做出来奶香浓郁,还超级柔软。与前一纯奶配方相比,增加了葡萄干,因此,口感更丰富。
用料
高筋粉 | 250克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 50克(1个鸡蛋,多了少了调整淡奶油的量就行了) |
淡奶油 | 170克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
葡萄干 | 随意量 |
葡萄干淡奶油吐司(松下面包机版)的做法
酵母以外所有材料放入面包桶,我是先放糖,再放面粉、奶粉、盐,然后是液体。
酵母放酵母盒。葡萄干放投料盒,加8⃣️分满。选软式面包程序,烤色淡。启动面包机。
发酵中。等面包机完成任务。按照提示取出面包,在烤架上凉至手温(注意不是彻底凉透哦),立即放入保鲜袋或类似功效器皿中,封严。放过夜后切片。
完成图,完美大背头。