丹麦水果挞

用料  

丹麦水果挞的做法  

1. 牛奶加糖微波炉热一下融化

2. 鸡蛋用手动蛋抽打散后加入粉拌匀

3. 拌匀后的鸡蛋糊中分步加入牛奶，一边搅拌。拌匀后小火加热并不停搅拌，最后形成很稠厚的形态。倒入碗内，然后浸在冷水锅中迅速冷却，边冷却边搅拌。蛋奶酱完成。

4. 酥皮做好形状，刷蛋液，加上蛋奶酱，烤箱210度25-35分钟至金黄

5. 放上水果或者果酱

6. 完成