水果挞壳

吃过网购的挞壳，总觉得有点难以下咽，作为一名吃货，还是自己动手做吧。这款挞壳其实就是饼干，就是换个造型而已。

用料  

水果挞壳的做法  

1. 来张材料图。

2. 黄油提前软化好，用打蛋器打均匀。

3. 加入糖粉打均匀。

4. 分两次加入蛋液打均匀。第一次加蛋液后必须打均匀了才能继续第二次。蛋液需要室温的，否则会油水分离。

5. 筛入低筋面粉。

6. 拌匀成团，放冰箱冷藏半小时。

7. 先上个模具图。这模具买了有两年了，一直没玩过，这次刚好拿来当挞模。

8. 分成10个小面团，大概32克左右一个。

9. 把面团按模具形状整形好。

10. 把面团全部整形好。

11. 也可以用纸杯蛋糕模来制作。可以做6到7个纸杯模，每个大约在38克至40克左右一个。余下的面团可以做成卡通形状饼干。

12. 烤箱提前预热，中下层，180℃烤20分钟。

13. 烤完出炉放烤网上晾凉，手温时脱模。

14. 成品小巧可爱。

15. 纸杯模的成品。

16. 挞壳里挤入奶酪卡士达酱，放上水果，就是美美的水果挞啦。

17. 纸杯模加入布丁液，180℃烤25分钟，就是现在流行的德式布丁塔。摆上卡通饼干，超萌。（这款造型是山寨了美食魔法师的布丁塔）