节后瘦身健康餐--小清新混合三明治

绿色食物，有利于稳定心情、减轻紧张情绪和舒缓压力并能预防偏头痛等疾病，含有的纤维素能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病，是肠胃的天然“清道夫”。另外，经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。绿色蔬菜含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说，每天都应适量加强维生素C的摄入。
 
有关土豆，营养学家这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的。你也不必担心吃土豆营养单纯，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。就是人体需要的其它营养素，如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者没有理由认为吃土豆会造成营养不良。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感，但要注意将土豆做主食而不是做菜品来食用哦，烹饪方式也很关键。

用料  

节后瘦身健康餐--小清新混合三明治的做法  

1. 准备好制作三明治的所有食材

2. 把土豆去皮后切成块儿放入蒸锅中大火蒸约30分钟，蒸透后趁热捣成泥
    

3. 把黄瓜切成碎粒，卷心菜切成细丝

4. 打一个鸡蛋煎成鸡蛋皮

5. 切成条状

6. 将捣好的土豆泥加入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。亨氏小轻纯沙拉酱，减少50%脂肪哦，美味没负担

7. 将搅拌好的土豆泥分成两份，一份放入黄瓜碎，一份放入卷心菜丝

8. 将面包四边的硬边切掉，并一分为二

9. 开始制作三明治了！在一片面包上抹上黄瓜碎土豆泥，再放上一片面包，抹上卷心菜丝土豆泥，最后再放上一片面包，完成后稍微按压下。装饰下，大功告成😋 开吃！也可以用微波炉打个一分钟再吃

小贴士

1.    土豆要趁热碾碎才不会有颗粒，可以使用勺子碾碎，也可以使用专门的工具

2.    精米精面是精细碳水，口感好但升糖指数高，所以，我选择的是全麦面包作为主料。

3.    今天我选择了绿色与黄色作为主料，小清新即视感。其实，很多食材都可以作为混合三明治的原料哦，比如胡萝卜、火腿、紫甘蓝、玉米、青豆等等，发挥你的想象力和创意吧，nothing is impossible.

4.    别看土豆土里土气不起眼，土豆已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、前苏联等国也先后创建了土豆食疗餐厅30多家。因为做瘦身餐，查到了这些资料，长见识了😜