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第一次做“笋肉塔饼”

来源:料理馆 8.02K 次
第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图

妈妈送了点新鲜笋,线上买了包糯米粉,嚯嚯一次汤圆饼吧~

用料  

猪肉 适量
6只
糯米粉 适量
少许
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
猪油 适量
生姜水 适量

第一次做“笋肉塔饼”的做法  

  1. 笋过切丁滤干,加上肉糜、盐、鸡精、生抽、老抽、猪油,加入生姜水搅拌,馅儿就准备好啦,忘记拍一张拌好的了…

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第2张
  2. 糯米粉倒进去

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第3张
  3. 加热水,用筷子搅拌

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第4张
  4. 开始揉啊揉
    糯米比较粘,要有耐心…

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第5张
  5. 然后分成一小个一小个

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第6张
  6. 开始搓圆,做塔饼咯

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第7张
  7. 第一第二排最好以后摁扁,就是塔饼
    第三排圆咕隆咚就是汤圆啦

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第8张
  8. 平底锅放少许油
    把塔饼一个个放上去,中火煎
    金黄色了反面继续煎。
    都煎好了,加水到塔饼的一半

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第9张
  9. 盖上锅盖

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第10张
  10. 慢慢收汁,喜欢糯的就可以QQ时候出锅

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第11张
  11. 我喜欢焦香一点就又慢慢反面,两面煎至金黄

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第12张
  12. 出锅啦

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第13张
  13. 一些做成了笋丁肉糜汤圆

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第14张
  14. 小宝捏成了迷你小汤圆,没买到酿,就加了点糖,糖水小汤圆很好吃~不过糯米小朋友还是少吃一点

    第一次做“笋肉塔饼”的做法步骤图 第15张

小贴士

这是第一次尝试做汤圆,做塔饼,不是很完美
但是馅儿很赞,孩子们玩的很开心
主要都在捏啊捏,照片视频不太完整,过程很开心,合适亲子

#塔饼 #笋肉 #第一次做笋肉塔饼
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