白萝卜干包子

没有故事，有的只是一个南方胖妹子为了满足这张嘴，捣鼓捣鼓捣鼓最容易成功的方子！

用料  

白萝卜干包子的做法  

1. 泡发后的萝卜干，你可买现成的，也可以买干的，改了一下估计晒，哈哈哈哈
   随意随意，我是自己晒的，毕竟自己晒听起来比较牛🐮😂
   切碎，能多碎就多碎！

2. 五花肉肥肉和瘦的分开切，肥肉先放锅里煎，让其出油，然后再放入瘦肉煎熟出香！盛出备用

3. 底油放入葱白，姜煎香，放入萝卜干翻炒，多炒一下，会比较香，不过如果你和我一样，心勤劳，嘴勤劳，就是手不勤劳的话，你可以少来一会儿😓

4. 放入炒好得五花肉，翻炒均匀

5. 放入酱油，香油，盐，葱绿

6. 起锅放凉

7. 揉面，光滑面团，发酵四十分钟
   发酵完，然后揉50克干面粉进去，再分面起子！
   干面粉是为了排气更彻底！蒸好的包子表面不会有各种问题！

8. 分面起子，大小随意，你吃你说了算
   空气干燥，用布盖住，用一个拿一个，要不会干！

9. 擀皮，包！放蒸锅上，二次发酵15分钟！
   形状大家忽略，对南方妹子来说已经用了洪荒之力了，就这德行了😭

10. 开火
    水开15-20分钟，关火后不要立即打开盖子，等三分钟再慢慢打开！
    注意了，是慢慢打开，让包子和冷空气缓慢接触，以免包子突然遇冷，回缩！

11. 出锅，像我一样白白胖胖😂

12. 看看看看，除了皮厚长得丑，没缺点！