金汤煨海参

用料  

金汤煨海参的做法  

1. 小米，薏米提前泡一下放高压锅蒸熟备用

2. 南瓜，胡萝卜，咸蛋黄也蒸熟

3. 蒸熟的南瓜，胡萝卜，咸蛋黄一起放破壁机打成细腻的糊

4. 水开后放生姜2片，料酒少许把泡发好的海参先煮一下去腥味

5. 水开放少许油下西兰花焯水备用

6. 放入高汤，薏米，小米，鹌鹑蛋，枸杞，海参中火煨五分钟，把海参，鹌鹑蛋，枸杞先捞出等下摆盘，捞去浮沫，然后把南瓜，胡萝卜，咸蛋黄糊倒入锅中搅拌均匀加盐，鸡精调味，水淀粉勾薄芡，金汤先装盘，再放海参，西兰花，鹌鹑蛋，枸杞摆盘

7. 金汤煨海参可以上菜啦😄第一次发菜谱大家多多指点！