简单不用手套膜，免揉红糖全麦面包

有朋友跟我说想吃面包，但又不想做，因为做起来真的挺耗时的，关键没有厨师机手揉真心太累了，这个时候做一款免揉面包就太巴适了！

用料  

简单不用手套膜，免揉红糖全麦面包的做法  

1. 所有材料倒进干净盆中，糖盐酵母分开放置

2. 用刮刀拌成面团，盖好静置1个小时左右

3. 案板上撒足够的面粉

4. 把面团倒在案板上，沾满面粉后按扁

5. 像叠被子一样左右各三分之一处向中间折

6. 换个方向横过来再折一次，静置60分钟（夏天适当缩短时间）

7. 将静置好的面团再按扁，再向中间折一次

8. 换个方向再折一次

9. 稍微按扁后，分成八份

10. 滚圆

11. 将小面团稍微按扁一点，用刮板切出五个瓣

12. 边缘稍微捏出尖尖角

13. 整形好的面团放进烤盘发酵至明显变胖

14. 烤箱提前预热，上下火，中下层，180度25分钟左右，上色及时加盖锡纸

15. 刚出炉外脆内软，让人忍不住食指大动

16. 凉至手温密封保存，保持柔软度

小贴士

每款烤箱脾气不同，温度自然不同，请根据实际情况调整