椰蓉香蕉糯米糍

用料  

椰蓉香蕉糯米糍的做法  

1. 将糯米粉、澄粉、糖兑水搅拌均匀，不要太干，最好是稀糊糊的状态。然后再加入融化的黄油，或者一般的油也可以。（这里所有的用量我都是凭感觉来的，没有具体称量过。澄粉少一些，主要是用糯米粉。只是加了澄粉出来的会白一些）

2. 将搅拌好的糊放入微波炉叮热，大火，4-5分钟。每一分钟要拿出来进行搅拌。

3. 平铺一张保鲜膜，可以稍微涂抹一些干糯米粉或者油。防止加热后的糯米糊粘黏。把微波炉内的东西拿出来摊倒在保鲜膜上。再盖一层保鲜膜，等凉。

4. 在等糯米糊晾凉的同时，准备一根香蕉，切碎。或打成糊状。（香蕉可多可少。看个人喜好哈～）

5. 掀开一层保鲜膜，把香蕉糊涂在糯米糊上。包起来。或者直接把香蕉和糯米糊一起拌匀。

6. 找一个盘子倒入椰蓉。准备一次性手套。和做汤圆一样。揪下一点糯米香蕉糊，粘椰蓉弄成圆球状。之后放在冷藏箱。就可以食用了～～～