最重要的洗排骨步骤:首先用苏打粉洗,多次;再用少量盐和淀粉洗,多次。需要洗到排骨的血水被洗干净,变清水。这样就可以不用焯水。沥干排骨。
加入适量盐,两勺酱油,一勺老抽,两勺黄豆酱,一勺淀粉,抓匀,放置三十分钟。三十分钟到了之后放入少量油。
放入电饭锅自带的蒸笼,开始蒸啦!出锅。香喷喷。
不要忘了!撒上葱花!香喷喷+10086