颜色鲜,味道美,少许肉沫,既有油味,又不致肥胖,适合午餐搭配米饭🍚和紫菜蛋花汤
用料
豌豆 | 300克 |
肉末 | 50克 |
胡萝卜 | 500克 |
青椒 | 一个 |
盐 | |
植物油 | |
老干妈 | 可有可无 |
蒜 | 两瓣 |
胡萝卜豌豆炒肉沫的做法
准备食材,青椒切丝,蒜切片,胡萝卜切丝,豌豆去尖。
1. 先将肉沫过油,捞出来
2. 再等油重新烧热后加入青椒和蒜片,炒出香味
3. 把胡萝卜丝和豌豆荚一起倒入锅中,翻炒两三分钟
4. 加入少许盐(也可以加酱油或者耗油,看个人喜好)
5. 倒入肉沫,再度翻炒即可出锅
小贴士
豌豆荚和胡萝卜可以先用热水沥一遍,可以减少翻炒时间
为了保证胡萝卜丝的形状,尽量用刀切差不多粗细的丝