俗话说“春天吃豆,胜过吃肉”。随着春天的到来,各种各样的新鲜蔬菜接踵而至,当季的各种豆类也相继开始成熟。其中豌豆是市场的常见角色。这个季节是豌豆刚开始成熟的时候,此时食用最是鲜嫩,营养品质也是绝佳。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
豌豆 | 500克 |
味达美蚝油 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 2勺 |
胡萝卜 | 1根 |
茶干 | 2块 |
盐 | 少许 |
豌豆胡萝卜炒鸡肉的做法
每年春天少不了的豌豆(茶干应丫头要求后面临时加的未能出镜)
豌豆荚薄好洗净
鸡肉洗净去除筋膜设成小块,加一勺六月鲜特级酱油。
加一勺味达美耗油搅拌均匀。
胡萝卜去皮切丁。
胡萝卜豌豆焯水。
临时加的茶干
锅里烧油倒入鸡肉炒熟。
今天这鸡肉炒的不错
炒鸡肉留的底油,倒入豌豆胡萝卜大火翻炒。
倒入鸡肉
加一勺六月鲜特级酱油一丢丢盐
大火翻炒好出锅
今日份美味上线…