由“孜然土豆脆皮肠”来的灵感,下厨房没有这道菜谱,于是我自创了。简单易操作,也适合新手。
用料
豌豆 | |
胡萝卜 | |
鱼丸 | |
单山蘸水(云南特产) | |
花椒,孜然 | |
白芝麻 |
鱼丸炒豌豆胡萝卜的做法
煮水,水开后倒入豌豆煮一分钟左右。捞出
倒油,油热了倒入胡萝卜,过十几秒倒入豌豆、鱼丸,鱼丸可以替换成你想要的任何丸子,
然后,放入花椒、单山蘸水、白芝麻,由于单山蘸水本身就有盐味,所以全程可以不用放盐。如果你口味重可以加一点盐。
出锅
小贴士
这只是我的一个改编的创意。你可以把这道菜里的东西换成你喜欢的素菜,也许味道也不错哦~