酱肉蒸腐竹

用料  

酱肉蒸腐竹的做法  

1. 鲜腐竹一盒，也可以用干腐竹泡软，酱肉一块切薄片

2. 腐竹洗净

3. 腐竹铺在盘子底部，我用的酱肉不咸也不油，所以我又在腐竹上加了一点生抽，老抽，食用油，要不要加这些调料主要看酱肉的咸度和肥瘦

4. 铺上酱肉，撒一点白糖在上面

5. 大火蒸10分钟左右，取出后淋一点麻油。蒸的时间也要根据酱肉含水分程度决定，比较干的酱肉可能要用高压锅蒸比较久才行。腐竹吸饱了肉汁，也变得很入味好吃。