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水煮鱼简版

来源:料理馆 1.83W 次
水煮鱼简版的做法步骤图,水煮鱼简版怎么做好吃

用料  

辣椒 一小个
豆瓣酱 一满汤匙
几瓣
一小块
鱼肉 看食量
看你口味
去腥味少量
淀粉 少许或者不放
胡椒粉 少许或者不放
豆芽 盐水中烫熟放在碗中备用。喜欢的蔬菜都可以同理加入

水煮鱼简版的做法  

  1. 鱼切小块
    盐,酒,胡椒粉腌一会。想滑些抓些淀粉

    水煮鱼简版的做法步骤图,水煮鱼简版怎么做好吃 第2张
  2. 油起锅,像炒菜一样。
    加豆瓣酱炒(不想太辣就不要放辣椒了)到油红
    加蒜末姜末(切碎就好了,出味快)炒到香

  3. 加入鱼头类硬的翻炒熟加水
    水开加鱼肉,别翻太厉害啦,鱼肉会烂的
    依个人口味加盐

    水煮鱼简版的做法步骤图,水煮鱼简版怎么做好吃 第3张
  4. 豆芽菜盐水中烫熟放在碗中
    将煮好的鱼汤倒入即可

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