水煮鱼（简单易做版）

用料  

水煮鱼（简单易做版）的做法  

1. 草鱼一条2斤6两，把鱼清洗干净。

2. 黄豆芽30O克，把根去掉，用开水焯一下备用。

3. 把鱼肉片下后，用45度下刀切鱼，切下的鱼片容入味。

4. 把鱼头和鱼刺放锅里煮30分钟备用

5. 葱.姜切好，麻椒、辣椒🌶️、辣椒面备好。喜欢辣的多放点，根据自己口味。

6. 锅里放油，油比平时炒菜时6、7倍，烧热加麻椒，辣椒🌶️，和辣椒面。

7. 烧出香味把黄豆芽放里炒

8. 把试先煮好的鱼头鱼刺汤倒入锅内。

9. 这时把鱼肉下到锅里，倒点料酒，生抽少许，盐，葱，盖上锅盖煮

10. 开锅后小火炖煮15一20分钟就出锅了，味道鲜美微辣，饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜来了😍