悦妈靓汤之～鸡蛋豆苗脑花汤

关于脑花，加这个，有三个菜谱了，真爱真爱😘

用料  

悦妈靓汤之～鸡蛋豆苗脑花汤的做法  

1. 脑花剔除血丝，洗净备用。

2. 两个鸡蛋先煎好，锅里加适量水，放入姜丝，加适量食用油，水烧开后，放入洗净的脑花，大火烧开，小火煮5分钟。

3. 5分钟后，放入煎好的鸡蛋，枸杞子，加适量盐，继续煮一分钟，撇去浮沫～关火……

4. 另起一锅，放点油和盐，把豌豆苗放开水里焯熟。

5. 捞起豌豆苗铺在碗底。

6. 把步骤三煮好的鸡蛋脑花汤倒入铺了豌豆苗的大碗里～

7. 咽口水了～

8. 汤成

9. 脑花很嫩～汤的色泽很好～

10. 美腻了，脑花还有如此美味清淡的做法，赶紧试试吧😘

小贴士

1、豌豆苗焯熟捞起，更有效去除豆腥味。
2、此汤煮好后，趁热饮用 ，因为凉了之后脑花会腥。