土豆炖茄子🍆🥔

用料  

土豆炖茄子🍆🥔的做法  

1. 1.土豆掰块和茄子掰成条
   2.调酱料：一大勺郫县豆瓣酱，和一点黄豆酱
                 生抽一大勺，老抽少许，十三香少许
   鸡精少许，糖一小勺，葱花，再来点水搅拌均匀备用。
   3.油锅，先炒下茄子，炒软备用
   4.油锅炒香肉，下土豆和茄子，倒酱汁，放水炖。
   5，最后倒点蚝油，蒜末，出锅。