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土豆🥔炖茄子🍆（素食）

来源：料理馆 1.85W 次

2020.3.14 下午第一顿

用料

茄子	3个
土豆	2个
大蒜	2瓣
盐	适量
生抽	2勺
小米辣	1根
香菜	1根

土豆🥔炖茄子🍆（素食）的做法

热油蒜小米辣爆香
加切块的土豆翻炒20秒，再加切段的茄子，翻炒至茄子变软，加生抽翻炒均匀
加水没过食材，大火煮开，小火煮10分钟，加盐，大火收汁，加入香菜

小贴士

❤️这样简单吃就挺好，也可以再加入味精和些许老抽，颜色会更深，味道会更鲜

#素食 #土豆炖茄子素食 #土豆 #茄子

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