自制沾米粉

沾米粉我用的少，有时候急用买不到的时候自制很快，嗯，或者无添加的制作也好，（我就是闲的慌，找点事做），自己做的也可以保存蛮久的，我喜欢拿粘米粉做饼干，好酥脆。。。

用料  

自制沾米粉的做法  

1. 大米淘洗干净浸泡30min，放沥水盆沥干水分

2. 均匀的平铺在烤盘上

3. 热风循环120度30min，把米烘干水分

4. 烘干水分的米

5. 把米小批次的放入磨粉机内，搅打成细腻的粉

6. 放入盆过筛一下，粉会更细腻，有破壁机用破壁机效果会更好，粉质会更细腻哈

7. 过筛后的粉很细腻

小贴士

1.烤箱温度仅供参考哈，根据自己烤箱的温度来调节哈
2.如果没有烤箱，大米阴干水分也可，或者太阳晒效果更好哈
3.如果和我一样用的磨粉机，一次不要放太多哈，慢慢的磨，怕机子受不了，也别长时间开机磨
4.打好关系粉类要密封保存，放在阴凉处，（反正我保存了几个月没坏，更久的时间我没实验过就不说了哈）