客家三酿

用料  

客家三酿的做法  

1. 忘了拍图了，步骤就这样:糯米提前一天泡发，青椒和苦瓜提前买好晒软，苦瓜切成7-8厘米长一段，掏空里面的芯子，青椒也要掏空里面的辣椒籽，然后五花肉切丁放锅里炸至酥黄有点干就行

2. 芋头，香菇切丁备用，花生米炒香去皮碾碎备用，韭菜切碎备用

3. 把香菇芋头花生米糯米一起放到五花肉炸出油了的锅里，加盐，有二成熟了放韭菜，炒至三成熟，这样有粘性，

4. 最后起锅，把提前备好的空心油豆腐，青椒，苦瓜段拿出来，然后把做好的馅料装进去，做好之后就放锅里蒸20-30分钟，就可以吃了，喜欢淋酱汁的可以做点番茄酱汁淋上去吃

5. 出炉